Go to Top

Dossier de Alergias

Nuestro servicio 

Nuestro equipo de expertos te ayuda a elaborar tu Dossier de Alérgenos. Sólo tienes que enviarnos los platos de tu carta y nosotros nos encargamos de todo lo demás:

– Analizamos todos los alérgenos que puede contener cada producto, incluyendo los etiquetados que son productos con gran dificultad.

– Elaboramos el dossier y lo avalamos.

– Elaboramos el cartel para informar al cliente en el establecimiento.

Solicita más información

He leído y acepto la política de privacidad




Formación Integral a Trabajadores, S.L., te informa que los datos de carácter personal que nos proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Formación Integral a Trabajadores, S.L. como responsable de esta web. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para enviarte nuestras publicaciones, promociones de productos y/o servicios y recursos exclusivos. La legitimación se realiza a través del consentimiento del interesado. Te informamos que los datos que nos facilitas estarán ubicados en los servidores de Mailchimp (proveedor de email marketing) a través de su empresa The Rocket Science Group LLC, ubicada en EEUU. Mailchimp está acogido al acuerdo EU-US Privacy Shield, cuya información está disponible aquí, aprobado por el Comité Europeo de Protección de Datos. Ver política de privacidad de Mailchimp. El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podrá tener como consecuencia que no pueda atender tu solicitud. Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en administracion@formacion-integral.com así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en nuestra política de privacidad.

Reglamento UE Información Alimentaria al Consumidor

En los últimos años se ha producido un aumento de casos de personas con alergias e intolerancias alimentarias. De ahí la creación de la normativa de alérgenos.

Con el objetivo de minimizar el impacto de estas enfermedades, el 13 de diciembre de 2014 entró en vigor en España el Reglamento no 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo del 25 de octubre de 2011, según el cual, todas las empresas de hostelería están obligadas a proporcionar a sus clientes información sobre los alérgenos que puedan contener los alimentos.

Esta nueva normativa obliga a informar a consumidores y clientes de la presencia de las sustancias que puedan causar intolerancias y alergias alimentarias de todos los alimentos no envasados, así como los envasados a granel.

¿Quién tiene obligación de informar?

Esta información afecta a los establecimientos que:

– Sirven comidas como bares, cafeterías, restaurantes o similares.

– Venden alimentos sin envasar o envasados a petición del consumidor, como por ejemplo fiambres, panes, sándwiches, tartas, comidas preparadas u otros alimentos a granel.

– Venden o suministran alimentos sin envasar a otros establecimientos como escuelas, hospitales, residencias de mayores, restaurantes, etc.

 

 

//Optimizacion Google Fonts